Fejtett bableves. Lapcsánka
Dédanyáink is előszeretettel fogyasztották ezt a párosítást olcsósága és telítőértéke miatt, ebbe az étrendbe pedig zsírszegény elkészítési módja révén kerülhet be
Hozzávalók
-
60g
fejtett bab
-
10g
sárgarépa
-
10g
petrezselyemgyökér
-
8g
liszt
-
5g
vöröshagyma
-
Fűszerpaprika
-
Fokhagyma
-
Őrölt bors
-
Petrezselyemzöld
-
30ml
joghurt
-
5ml
étolaj
-
a lapcsánkához:
-
100g
burgonya
-
15g
liszt
-
1/4 tojás
-
5ml
étolaj
-
só, őrölt bors
Szükséges eszközök
Elkészítés
1) A kifejtett, előző nap beáztatott babot tegye fel főni hideg vízben, majd tegye hozzá a vöröshagymát, a zöldségeket és főzze egyenletesen puhára
2) Hevítse fel az olajat, szórja bele a lisztet és pirítsa zsemleszínűre, adja hozzá az áttört fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a fűszerpaprikát és tűzről lehúzva öntse fel egy kis hideg vízzel
3) Forralja át a rántással a levest és melegítse hozzá a joghurtot
4) A lapcsánkához keverje össze a lereszelt burgonyát a liszttel, tojással, sóval, őrölt borssal és kis olajban mindkét felét süsse barnára
Átlagos tápértékadatok (100g-ban):
Kalória - 492
Zsír - 13 g
Előkészítési idő - 10 perc
Főzési idő - 30 perc
adag - 1
Tárolási információ -
